和菓子女子であり、同い年のブログ仲間でもあるせせさん（@nao_anko）とリレー形式で更新している、和菓子とカルチャーが互いにぶつかり合い、互いが互いを高め合う狂気の連載企画『饅頭インダハウス』、今回で第4回目の更新と...

会社のお金で食べる肉より好きなものもありません、フジイです。 先日不条理な謎業務に駆り出された代償として、会社のお金で行ってきました『焼肉 ジャンボ』。8,000円と10,000円のお任せコースがあると言われ、何の気兼ね...

ミニマリズム、丁寧な暮らし、ワークライフバランス etc… 多種多様なライフスタイルが提唱される昨今の世の中ですが、結局定期的に美味しいお肉を摂取することでQOLの担保は可能だと思っています。 仲間内と行く牛...

「いくら美味しいって言ってもフレンチトーストでしょ？」 そう思ってました、僕もここに来るまでは。 学芸大学に住む知人が美味しいと言っていたので来てみれば、間違いなく人生のベスト・フレンチトースト・エヴァー。これ以上に美味...

常日頃から食べログの点数に表れない隠れた名店を探すことを信条としている僕だが、先日三軒茶屋でシティボーイ垂涎のおしゃれ創作和食空間を発見してしまったので共有させていただきたい。食べログの点数はまだわずか3.02（2018...

『饅頭インダハウス』という言葉を聞いたことはあるだろうか。 ある人も無い人も、皆口に出してみて欲しい。すごく語呂がいいから。 僕の知りうる中で唯一の同い年ブロガー、せせさん（@nao_anko）に「文化作りたいんだよね」...

頼もしい相棒である翻訳ツール『ili』を引き連れて、初めてソウルの街を訪れたフジイ。 初めて訪れるこの街に翻弄されつつも、『ili』と共に地元民のみぞ知る隠れた名店を探す、韓国旅行記 with『ili(イリー)』Vol....

ホルモンが好きだ。 シマチョウの脂たっぷりのプリプリとした食感が好きだ。 浅めに焼いたレバーのとろける舌触りが好きだ。 ハツのサックリと嚙み切れるあの歯応えが好きだ。 あらゆる表情を見せてくれる、ありとあらゆるホルモンの...