いいご飯 下北沢『ラーメン桑嶋』の『冷やしもみじ』
当ブログにも度々登場している下北のラーメン屋『桑嶋』、季節麺が出る度に足を運んでは、その奇抜な美味しさに度肝を抜かれる最高のラーメン屋である。 そして何を隠そう、始めて桑嶋に行った際に僕を虜にした季節...
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いいご飯 下北沢『らーめん桑嶋』の『桑嶋式 担々麺（クワタン）』
担々麺 × ライム × りんご酢 相変わらずスパイスとフルーツを使わせたならばこの人の右に出るラーメン師はいないだろう。担々麺とライムとりんご酢が一夏限りのカーニバルである。 桑嶋の以前の季節麺の記事...
いいご飯 下北沢『Gustropub GOZO』のハンバーガーとチルさ
「あの店ミランダ・カー来たらしいよ」という都市伝説程度の信憑性の口コミを目にし、「あのミランダ・カーが！？」と勢いづく好奇心と、「普通に考えて有り得ない」と吐き捨てる猜疑心とがせめぎあう。そこで去年に...
いいご飯 下北沢『美食天堂 金威』の担々麺
担々麺発祥の地である中国・四川では、担々麺とはいわゆる「汁なし担々麺」のことを指すらしい。僕らがよく目にするラーメンのようにスープたっぷりの担々麺はあくまで日本風担々麺。しかも中国では古来よりレッドブ...
いいご飯 下北沢『YOUNG』のドライカレー(980円)
下北沢といえば古着とバンドとカレーである。年に１度のカレーフェスティバルともなれば東京中からカレー好きもお祭り好きも集まり、その経済効果は１億円を超えたとも（カレーマン談） そして下北にあるカレー屋の...
いいご飯 下北沢『らーめん桑嶋』の『苺しろ味噌つけ麺』
怖いもの見たさ、という言葉があるが、今このページを開いたあなたの心情はこれに近いものがあるはずである。『苺しろ味噌つけ麺』というフレーズは妖気を発し、一度目にしたが最後心に絡みついて未知の味が気になり...